中等chinesechinesesichuanspicy

麻婆豆腐

Name: 麻婆豆腐
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: chinese
Ingredients: 400 g 嫩豆腐; 100 g 猪肉末; 2 tbsp 豆瓣酱; 1 tsp 花椒; 2 stalks 葱; 3 cloves 大蒜

四川名菜，麻辣豆腐配肉末

20 分钟

2 人份

中等

食材

2人份所需食材

嫩豆腐400 g
猪肉末100 g
豆瓣酱2 tbsp
花椒1 tsp
葱2 stalks
大蒜3 cloves

烹饪步骤

1
准备豆腐
豆腐切块，用盐水焯烫
5 分钟
2
炒肉末
用豆瓣酱炒肉末
5 分钟
3
混合
加入豆腐炖煮，撒花椒粉
8 分钟

烹饪小贴士

Use silken tofu for authentic texture
Toast peppercorns before grinding

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准备豆腐

炒肉末

混合

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