剩余鸡肉和卷心菜能做什么？7道快手美味食谱

鸡肉 + 卷心菜，能做什么？

打开冰箱，看到昨晚剩的鸡肉和放了几天的半颗卷心菜——这场景太熟悉了。别让它们烂在冰箱里，来看看能变出什么美味。

好消息： 鸡肉和卷心菜是全球各地料理中的经典搭配。这7道食谱证明它们天生一对。

1. 中式鸡肉卷心菜快炒（10分钟）

饿了就做这个，最快！

食材：

• 熟鸡肉丝 2杯
• 卷心菜丝 4杯
• 酱油 2大匙
• 香油 1大匙
• 蒜末 2瓣
• 姜末 1小匙（可选）

做法：

1. 大火热锅，倒入香油
2. 爆香蒜末（和姜末），30秒
3. 下卷心菜，翻炒3-4分钟至微软
4. 加入鸡肉和酱油，翻炒2分钟
5. 配米饭或面条

省钱效果： 比点外卖省 ¥30-50

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2. 鸡肉卷心菜汤（20分钟）

20分钟搞定的暖心汤品。

食材：

• 鸡肉丝 2杯
• 卷心菜块 4杯
• 鸡汤 4杯
• 番茄丁 1罐
• 洋葱丁 1个
• 盐、胡椒、意式香料

做法：

1. 炒软洋葱
2. 加入鸡汤、番茄和卷心菜
3. 小火煮15分钟
4. 加入鸡肉，加热
5. 调味即可

小贴士： 这汤隔夜更好喝！

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3. 蛋卷碗（15分钟）

蛋卷的味道，不用油炸。

食材：

• 鸡肉丝 2杯
• 卷心菜丝 4杯
• 胡萝卜丝 1杯
• 酱油 3大匙
• 米醋 1大匙
• 是拉差辣酱 1小匙（可选）
• 葱花装饰

做法：

1. 炒卷心菜和胡萝卜至脆嫩
2. 加入鸡肉、酱油、醋和辣酱
3. 翻炒2-3分钟
4. 撒上葱花
5. 配米饭

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4. 鸡肉卷心菜塔可（10分钟）

意想不到的美味融合。

食材：

• 鸡肉丝 2杯
• 卷心菜丝 2杯（做沙拉）
• 玉米饼
• 青柠汁
• 香菜
• 莎莎酱

做法：

1. 鸡肉加点莎莎酱加热
2. 卷心菜加青柠汁和盐拌成快手沙拉
3. 组装：鸡肉、沙拉、香菜
4. 再挤点青柠汁

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5. 鸡肉卷心菜炒饭（15分钟）

剩菜终极变身术。

食材：

• 鸡肉丝 2杯
• 卷心菜碎 2杯
• 隔夜饭 3杯
• 鸡蛋 2个
• 酱油 3大匙
• 香油

做法：

1. 热锅炒散鸡蛋，盛出
2. 炒卷心菜至微焦
3. 加入米饭，打散
4. 加入鸡肉、鸡蛋和酱油
5. 淋上香油

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6. 鸡肉卷心菜卷（5分钟）

低碳水，清爽健康。

食材：

• 鸡肉丝 2杯
• 大片卷心菜叶（当饼皮）
• 花生酱或海鲜酱
• 胡萝卜丝
• 碎花生

做法：

1. 剥下大片卷心菜叶
2. 放入鸡肉、胡萝卜和酱料
3. 撒上花生
4. 卷起来吃！

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7. 鸡肉卷心菜焗烤（30分钟）

放进烤箱就不用管的懒人料理。

食材：

• 鸡肉丝 2杯
• 卷心菜块 4杯
• 奶油蘑菇汤 1罐
• 芝士丝 1杯
• 盐、胡椒、蒜粉

做法：

1. 混合鸡肉、卷心菜、汤和一半芝士
2. 倒入烤盘
3. 撒上剩余芝士
4. 190°C 烤25分钟

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