那些被你扔太早的食物：10种你可能浪费的食材

关于保质期的真相

你知道吗？40%的食物浪费是因为人们扔掉了完全可以吃的食物。罪魁祸首？令人困惑的保质期和过于谨慎的习惯。

这里有个秘密：大多数"保质期"实际上是品质日期，而不是安全日期。让我们来看看10种你可能扔得太早的食物。

1. 鸡蛋

你以为： 过了包装上的日期就坏了 实际上： 过了销售日期3-5周仍然可以吃

浮水测试

把鸡蛋放入水中：

• 沉底平躺 = 新鲜
• 沉底但立起来 = 还能吃，尽快用
• 漂浮 = 该扔了

2. 牛奶

你以为： 过了包装日期就坏了 实际上： 通常过了销售日期5-7天仍然可以喝

相信你的感官！如果闻起来正常、看起来正常，可能就是安全的。

3. 酸奶

你以为： 过了印刷日期就过期了 实际上： 未开封的酸奶可以保存到日期后1-2周

酸奶中的活性菌实际上有助于延长保质期。

4. 面包

你以为： 几天后就会发霉 实际上： 冷冻它！面包在冷冻室可以保存3-6个月

小贴士： 冷冻前切片，这样你可以只取出需要的量。

5. 硬奶酪

你以为： 有霉就要扔掉 实际上： 切掉发霉部分（加1英寸），其余部分可以继续吃

像切达和帕尔马干酪这样的硬奶酪太致密了，霉菌无法深入渗透。

6. 黄油

你以为： 必须冷藏 实际上： 加盐黄油可以在室温下放1-2天；冷冻可以保存数月

7. 蔬菜

许多蔬菜比你想象的保存时间更长：

8. 水果

苹果： 在冰箱里可以保存1-2个月（不是放在台面上！） 柑橘： 冰箱里2-3周 浆果： 用醋水溶液清洗可以延长几天的保鲜期

9. 调味品

大多数调味品的保质期比你想象的长得多：

• 番茄酱：开封后6个月
• 芥末：开封后1年
• 辣酱：3-5年（是的，真的！）

10. 罐头食品

你以为： 过了日期就过期了 实际上： 过了日期2-5年仍然安全（如果罐头没有损坏）

总结

在你扔掉东西之前，问问自己：

1. 闻起来有异味吗？
2. 看起来不对劲吗？
3. 尝起来变味了吗？

如果三个问题的答案都是否定的，那可能就没问题！

采取行动

准备好停止浪费食物和金钱了吗？NoFoodAlone帮助你追踪冰箱里的食物，并在它们真正变质之前提醒你。